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本・雑誌	料理王国
本・雑誌内容	「料理王国」は食べることの歓びと文化でいっぱいのクオリティマガジンです。いま、何を食べようか？いま、何を食べに行こうか？いま、何を作ろうか？そんなことを考えているとき、人は誰でも「料理王国」の住人。各界の食いしん坊達の広範な「食情報」ネットワークを作りあげ、いま考えられる最高の著者たちのご協力を頂き、最高の情報を提供しています。たえずリサーチと取材を繰り返し、充実した特集記事を毎号お届けしています。数多くある料理雑誌で、最も高いレベルの情報を求め続け、日本の料理人と食材作りの仕事人達に親しまれています。
本・雑誌内容詳細	to Our Readers なにを食べて、どう生きる vol.11 三上奈緒ジャパンガストロノミー宣言のようなもの vol.11 木村元紀料理王国大賞 2026 大賞大賞ノミネート料理業界を牽引するシェフが振り返る2025年のフード＆レストランを表すキーワード5 2026年の料理業界を予測読者賞動画賞地方創生賞・日本の食発信賞食を支えるアドバンス賞・総評デザート新潮流レストランデザート現在形フォーシーズンズホテル東京大手町est／ミケーレ・アッバテマルコアマラントス／宮﨑慎太郎・宮島由香里 Siamo noi／宮木康彦・石井夢麻 Restaurant KOGA／古賀隆・竹中馨子デザートコースの表現者 3江藤英樹／ペイサージュ山本智弘／西洋茶屋山本 6店に聞くデザートに関する4つの質問サステナブルなレストラン納得して実践する開催外洋環境が育む、高品質で多彩に生かせる養殖魚「ルビナ」木材から生まれたナノ繊維・多機能素材「セレンピア®」これからの美食都市柏原光太郎 vol.9 淡路島ベジタブルシェフの世界 vol.5 「Vrijmoed」ミヒャエル・フレイモート CITY OF GASTRONOMIC FORUM 2025 “食”を通じた地方創生を WIG ～食の世界の女性たちの会～によるガストロノミーフォーラム開催 RED U-35 2025グランプリ須藤良隆郷土愛が紡ぐ佐渡ガストロノミー LA LISTE 10周年アルゴリズムでのレストラン評価は時代の先取りだった？クルーズ客船、「飛鳥Ⅱ」「飛鳥Ⅲ」で働く船上調理師として働く魅力とは？料理を超える名門コンクールアルスノヴァ国際創作料理賞日本予選 IGPキャビア・ド・アキテーヌで料理の世界がさらに広がるキリクリームチーズを使って、プロが競うコンクール開催！フレンチのシェフと訪ねる鳥取ジビエの旅アメリカ産チーズの知られざる魅力と可能性食の改革者が日本橋に集う3日間 SKS JAPAN2025レポート服部学園の取り組み vol.85 「つくる・もてなす・まわす」を体験。地元石川の食材を使った学生レストラン開店！料理王国100選コンクール掲示板私と料理王国 vol.4 「グッドストック」村上英寿／定期購読／NEXT ISSUE
プロダクトNo	2781
出版社	JFLAホールディングス
発売日	毎奇月6日
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