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本・雑誌	養殖ビジネス
本・雑誌内容	「産地動向」では、種苗導入状況や生育状況などその年の生産量を左右するポイントをタイムリーにリサーチしてお伝えします。そして、消費動向がどのようになっているのか、その変化に関する一早い情報を「マーケット動向」としてお届けいたします。「養殖場訪問」や「養殖技術情報」「市況情報」などの記事も充実。養殖に関わる全ての方に役立つ情報が満載です。
本・雑誌内容詳細	地域を盛り上げるニューフェイス ▽国内で初めて完全養殖を達成　北海道のキングサーモン養殖藤本貴史［北海道大学大学院水産科学研究院海洋応用生命科学部門育種生物学分野］ ▽北海道白老町が挑む　全国初のホッケの陸上養殖プロジェクト安藤啓一［白老町企画振興部産業経済課新産業振興係係長］ ▽富山県におけるアカムツの栽培漁業に関する技術開発福西悠一［富山県農林水産総合技術センター水産研究所］ ▽高い市場価値を有するスジアラ　養殖種としてのポテンシャルと研究成果宇治督、山口智史、藤倉佑治［（国研）水産研究・教育機構水産技術研究所］小林真人［（国研）水産研究・教育機構開発調査センター］ ▽ヨーロッパヒラガキの移入・定着状況および養殖対象種としての可能性寺本沙也加［岩手県水産技術センター］ ▽福井県におけるバフンウニ養殖　取り組み背景および飼育方法の比較仲野大地［福井県水産試験場主任研究員］岩谷芳自［福井市農林水産部林業水産課］【 Topic 】見聞録エクアドル・エビ養殖の最前線に学ぶ「退路なき」戦略的投資　─AQUA EXPO 2025参加・Grupo Almar訪問記─ 小祝敬一郎【連載】 ■日本の養殖業を支えている人々　New! 第１回　「水産コンサルタント/水産獣医師　佐山明子先生」伊藤隆 ■水産経済学のすすめ　第21回　「鮮度の表示によって消費者の味や値段の評価は左右される」阪井裕太郎
プロダクトNo	2710
出版社	緑書房
発売日	毎月1日
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