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本・雑誌	cafe-sweets（カフェスイーツ）
本・雑誌内容	いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。
本・雑誌内容詳細	【特集】 ○ベイクショップのアメリカンスイーツ　　　　エイミーズ・ベイクショップ／ポンポンケークスブールバード／ユニコーンベーカリー／オブゴベイカーエドストリート店／ボニーズ・ベイク・ショップ／ハニーバニー・キャロットケーキ、差別化のポイントは？・ファットキャットベーカーズの“コーヒーケーキ”のつくり方・菓子文化研究家原亜樹子さんに聞くアメリカ菓子の魅力とは？ ○ベーカリーで人気！アメリカンテイストのパンブラフベーカリー／ブルーポピー・ベーカリー／コモパン・ザシティベーカリーのアメリカンスタイルのブレッド＆スイーツ・シナモンロール、多彩なバリエーション・サンフランシスコのカフェスイーツ最新トレンド・“コーヒーにぴったりの”コーヒーショップのスイーツブルーボトルコーヒー代官山カフェ・リョウラで不定期開催「コーヒースタンドの日」の焼き菓子拝見！・32年愛され続ける　カイルズグッドファインズ・SNS映えする韓国カフェスイーツ〈新連載〉・パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー　ケーク・ア・ラ・ヴァニーユ、ケーク・オー・ジャンジャンブル・ハード系の技と表現　涼太郎・パリで活躍する日本人　パティスリー・レイヨナンス　早戸由紀さん・「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり・COFFEEでHAPPY　　堀口珈琲研究所　堀口俊英さん〈連載〉・スペシャリテ　カイルズグッドファインズの「キャロットケーキ」・2人で店を　ドーナツもり・今、気になる素材　カリフォルニア産ざくろ・最新パリ通信・和菓子、この味　青山紅谷の羽二重餅・はじまりの、菓子　アップルパイ　松之助　平野顕子さん・今日もお疲れさま！　オーナーたちの仕事終わりのホンネ　キュイソンルカ野澤克正さん／ル・マルディ赤塚ユミさん／　ベイクドアップキョウコ一見恭　子さん・いい店、いい話　珈琲ロン（川口葉子）製菓・製パン・カフェ業界ニュース広告さくいんバックナンバー次号予告
プロダクトNo	1281679945
出版社	柴田書店
発売日	毎偶月5日
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