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本・雑誌	cafe-sweets（カフェスイーツ）
本・雑誌内容	いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。
本・雑誌内容詳細	〇フール・セック研究甘い系＆塩味系クッキーの多彩なバリエーションリフェンリ／レガレヴ／タイスケエンドウ／パティスリーエチエンヌ／トレカルム／パティスリーブーランジェリープレファレンス／エンメ／ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ・人気店のクッキー缶＆フール・セック詰合せリフェンリ／レガレヴ／タイスケエンドウ／パティスリーエチエンヌ／トレカルム／パティスリーブーランジェリープレファレンス／エンメ／ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ・カフェタナカの“限定”クッキー缶・「アトリエうかい」に学ぶ、和素材＆塩味のクッキー・ル・ビスキュイ・アラン・デュカスが提案する〝料理仕立てのビスケット〞・パリで人気沸騰中！　アメリカンタイプのソフトでチューイーなクッキー〇今、このアイテムに注目！・サルカラが提案するマドレーヌの新しいかたち・ブリックベイクベイカーズ by パティスリーイーズの進化系フィナンシェ・パティスリーエマリュールのバラエティ豊かなバターサンド・「デリーモ」江口和明さんに聞くSNS運用の基本と応用《NEW OPEN》アンドーナツパティスリーリュンヌカフェタナカのサントメプロジェクトを密着取材新年を彩るスイーツおせち2026 《新連載》・サルカラ大井博司さんが考える　ボーダレスなお菓子　みたらしリ・オレ《連載》・スペシャリテ　　パティスリーブーランジェリープレファレンスの「いけふくろうモナカ」・2人で店を　アヴランシュ・ゲネー・パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー　サブレ・オランジュ・ラヴァンド、クリキュイ、　ショートブレッド・フロマージュ・バジリック・最新パリ通信・パリで活躍する日本人　レストランココロ　森さくらさん・和菓子、この味　紀の善神楽坂の抹茶ババロア・so good..　世界最先端のパティスリー・はじまりの、菓子　フレンチトースト　リョウラ　菅又亮輔さん・今日もお疲れさま！オーナーたちの仕事終わりのホンネ　アヴランシュ・ゲネー杉本春奈さん／シャンドワゾー茂木勇人さん／　アルタナティブ太田晴佳さん・「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり・広がる！深まる！お菓子の仕事　（株）オザキ　営業一課課長代理高野修一さん・いい店、いい話　ゾゾイ（川口葉子）・定番菓子のこぼれ話（三浦裕子）製菓・製パン・カフェ業界ニュース広告さくいんバックナンバー次号予告
プロダクトNo	1281679945
出版社	柴田書店
発売日	毎偶月5日
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